广州港的“万国舟”甲板上，装满了“万国稻”的稻种与《岭南湿热地区耕作图谱》。林守拙与阮伯、颂猜一同随行，此次他们要将改良稻种与耕作技艺，带到饱受粮食短缺之苦的南洋古国爪哇。
爪哇岛常年高温多雨，沼泽遍布，本地稻种耐湿却低产，每逢雨季便成片倒伏，百姓常食不果腹。当“万国舟”驶入爪哇港，爪哇国王亲自带人迎接，看着船舱里饱满的稻种，眼中满是期盼：“大宋农匠若能让我国稻田丰收，爪哇愿永世与大宋通好，共享通商之利！”
林守拙一行人直奔爪哇腹地的稻田。这里的田地积水过深，土壤泥泞如浆，稻苗稀疏发黄。“先按图谱挖环形排涝沟，再改良土壤！”林守拙下令，爪哇百姓与大宋农匠一同动手，数日之内便挖出纵横交错的排涝沟，将积水引入附近河道；波斯农匠传来的草木灰驱虫法派上用场，混合着本地的椰壳灰撒入田中，既中和了土壤酸性，又遏制了虫害；阮伯指导百姓按交趾直播法播种“万国稻”，颂猜则买来当地鸭苗，放入稻田形成“稻鸭共生”的生态模式。
可播种半月，稻苗刚冒芽，便遭遇暴雨引发的山洪，部分排涝沟被冲毁。“爪哇山洪比真腊更迅猛，排涝沟需加筑堤坝！”颂猜当机立断，林守拙立刻采纳，带领众人用棕榈木与石块加固沟岸，还增设了泄洪闸。大宋农匠又改良了耕作图谱，在稻田边缘开挖缓冲池，减缓山洪冲击。
数月后，爪哇的稻田迎来了前所未有的丰收。“万国稻”在改良后的田地里茁壮成长，金黄的稻穗压弯了稻秆，亩产较本地稻种翻了三倍。爪哇百姓捧着饱满的稻粒，围着林守拙等人载歌载舞，国王更是下旨，将每年秋收后的第一个月圆之日定为“稻禾节”，纪念这场跨越山海的农业协作。
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