第274章 渔父词 (第1/2页)

墨莹从小跟着师父学艺，喝的都是粗茶。

每次冲泡茶饼都觉得麻烦至极，味道也有些苦涩。

连忙点头附和道：“王爷说得是！民女也觉得这茶饼喝着费劲，味道也不太好。”

陆羽闻言，却皱了皱眉，反驳道：“王爷有所不知，茶饼的制作工艺，讲究的是锁住茶叶的香气。“

“蒸青能保留茶叶的本味，捣茶能让茶汁更好地融入水中，加盐则是为了中和苦涩，这都是历代茶人摸索出来的经验。”

他对自己研究多年的茶道有着极致的坚持，即便面对摄政王，也忍不住为传统工艺辩解。

安倍山并不意外他的反应，反而笑道：“陆先生说得有道理，传统工艺自然有其精妙之处。但时代在变，技艺也该有所革新才是。”

“试想一下，若是能简化制茶工艺，省去蒸、捣、拍、焙等步骤，直接将采摘的茶叶晒干、炒制，做成松散的茶叶，喝的时候只需用沸水冲泡，便能品到茶叶的清香，岂不是更方便快捷？”

“而且，不添加盐等调味品，更能凸显茶叶本身的甘醇，也能让不同地域的人，根据自己的口味添加冰糖、蜂蜜等，岂不是更具风味？”

他一边说，一边在脑海中回忆着后世的制茶工艺。

陆羽听得愣住了，手中的茶盏停在半空。

安倍山的想法，完全颠覆了他对茶道的认知。

省去蒸青、捣茶等工序？直接晒干炒制？不用加盐调味？

这在他看来，简直是对茶道的亵渎。

可细细一想，又觉得这番话并非没有道理。

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