第113章 秘密会面 (第1/2页)
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陈岩拿起桌上那份《试点方案》,一字一句地看了起来。
办公室里很安静,只剩下纸张翻动的“沙沙”声。
李政委好奇地凑过头去,想看看这小丫头到底写了些什么惊天动地的大计划。
路远则端坐在一旁,腰杆挺得笔直,心里却跟打鼓似的。
他知道自己媳妇儿有本事,但没想到,她胆子这么大。
当着总后勤部两位最高领导的面,不谈配方,不谈条件,直接抛出了一个“改革全军食堂”的宏伟蓝图。
这要是换了别人,恐怕早就被当成疯子给轰出去了。
可陈岩没有。
他看得极其认真,眉头时而紧锁,时而舒展,捏着纸张的手指,因为用力,指节都有些泛白。
苏瑶的这份方案,写得太好了。
好到让他这个在后勤战线摸爬滚打了半辈子的老兵,都感到震惊。
方案里,苏瑶提出了一个极具前瞻性的概念——“标准化中央厨房”。
她建议,由军区牵头,成立一个专门的“膳食研发与配送中心”。
这个中心,负责统一采购、统一研发、统一制作半成品。
比如,她的那个秘制卤料包,就可以由这个中心进行标准化生产,然后配送到各个基层的连队食堂。
炊事员们不需要知道复杂的配方,他们只需要按照标准流程,把料包和食材一起放进锅里,就能做出味道一模一样的卤味。
再比如,红烧肉、鱼香肉丝这些复杂的菜品,也可以由中央厨房提前将肉切好、腌制好,酱汁调配好,分装成一份份的料理包。
基层食堂拿到后,只需简单加热、翻炒,就能出锅。
这样做的好处,显而易见。
第一,极大地降低了对炊事员个人厨艺的依赖。不管你是特级厨师,还是刚拿勺子的新兵,做出来的菜,味道都能保证八九不离十。
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