第505章 水饺和煎饺 (第1/2页)
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小藤蔓接收到了指令，就开始跑过去烧火，谢悠然把锅里加上水，盖上锅盖开始烧着。
另外一个锅则是先等着锅热起来，谢悠然就加了些油在锅里。
这个锅是用来做煎饺的，煎饺需要用油来煎一煎才会更加的好吃。
等锅里的温度上来了，就加入一些猪油，围着锅的位置，转上一圈，确保饺子在的位置都是有油的状态就可以了。
接下来就是把饺子下进去，一个接着一个，稍微间隔一点点的距离就好了。
方便等会儿翻面，这样不会粘在一起。
把饺子快速的放好，谢悠然就盖上了锅盖，等了一分钟的样子，就往里面撒了一点点的水。
然后就迅速的盖上锅盖，这是为了让里面的油遇到水，相互反应的作用下，让锅里面的温度变得更高。
这样饺子也会更快的成熟，就是要把握火候，不然时间长了，煎饺就要被烧焦了。
谢悠然洒了水之后，盖上锅盖让小藤蔓调整火候：
“小藤蔓，火比现在的小一点就行。”
小藤蔓嗯嗯的答应着：
“好的，我知道的然然。”
这个小一点也是个奇葩的词语，到底多大的火，算是大火，多小的火，算是小一点儿。
这全靠经常做饭烧柴的人，自己去衡量一二。
好在小藤蔓是个经验很丰富的伙夫，可以很轻松的理解到谢悠然想要的火候。
然后认真的烧好每一次的火，到目前为止，倒是没出过什么问题。
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