第270章 血凝脂·三更磨 (第1/2页)

腊月里的东北，风像剔骨刀，刮得人脸生疼。大雪封了山，也封了路，唯独封不住老宋头豆腐坊里那股子热乎气。天还没透亮，坊子里的石磨就哼哧哼哧转开了，豆香味混着水蒸气，在这冰天雪地里硬生生拱出一团白蒙蒙的暖晕。可这暖晕里头，老宋头的心却像坠着秤砣，一天比一天沉。自从进了腊月，那口用了三代人的老井水点出的卤，凝出的豆腐就不对了……

老宋头今年六十三，打十六岁起就守着这豆腐坊。院子是祖上传下来的独门独院，三间泥坯房，一间住人，两间做坊。院子当间儿立着那盘青石老磨，磨柄被几代人手掌磨得油亮。东墙角一口大铁锅，底下柴火日夜不断，豆浆在锅里咕嘟着，白气腾腾。西墙边摆着压豆腐的家什：木架、石板、裹着白粗布的豆腐板。一切都按老规矩来，几十年没变过。

可今年腊月，规矩全乱了。

头一回不对劲儿，是腊月初二。那天老宋头照例起了个大早，推开压豆腐的石板，掀开粗布——本该是方方正正、白白嫩嫩的一板豆腐，却歪歪扭扭凸起好几个鼓包。他凑近了煤油灯细看，冷汗“唰”就下来了。那鼓包的轮廓，分明像蜷着的小手小脚！豆腐表面还隐隐约约显出五官的凹痕，眼睛、鼻子、嘴，模糊得很，但绝不是偶然。

老宋头当时手就抖了，慌忙用布盖上，喘了好一阵粗气。他以为是眼花了，或是夜里点卤时心神不宁弄错了。可第二天、第三天……一天比一天清楚。到了腊月十五，那豆腐上的人形已经清晰得骇人：拳头大的“脑袋”，蜷缩的“身子”，甚至能看出微微张开的“嘴”。更邪乎的是，这豆腐摸上去不是凉的，竟带着一丝温乎气，像刚离了母体的婴孩。

老宋头不敢声张。这深山屯子统共三十几户人家，东头放个屁西头都能听见响儿。他趁着后半夜，雪下得正紧时，用簸箕端着那些“人型豆腐”，深一脚浅一脚走到院后老林子里，刨开半人深的雪，埋了。埋的时候，他嘴里念念叨叨，也不知道是告饶还是忏悔，只盼着这事儿就这么过去。

可第二天一早，豆腐板上又齐刷刷摆着新的一排。这回连手指脚趾的轮廓都出来了，那小脸似乎还朝着门口的方向。

老宋头的学徒愣子，是屯西头李寡妇的儿子，二十出头，人如其名，愣头愣脑，但手脚勤快。他也觉察出师傅不对劲儿了。往常老宋头做豆腐时，嘴里会哼些不成调的山歌，现在却整日阴着脸，一句话没有。尤其压豆腐那道工序，老宋头再也不让愣子碰，总是自己关在西屋，一待就是半个时辰，出来时脸色灰败，眼窝深陷。

“师傅，这几天豆腐咋样？”愣子有回大着胆子问。

老宋头眼皮都没抬：“做好你的活儿，别瞎打听。”

愣子瘪瘪嘴，心里却痒痒。他注意到，每天后半夜，师傅都会端着一簸箕东西出去，回来时簸箕空了。问是啥，老宋头只说是不成型的豆腐渣，扔去喂林子里的野物。可愣子有一回偷偷扒开院门缝瞧，看见师傅端出去的，分明是一整板完完整整的豆腐！

腊月二十那天，老宋头得了风寒，起不来炕。他嘱咐愣子：“今儿个豆腐……你别压了，等明天再说。”

愣子嘴上应着，心里却想：一板豆腐值不少钱呢，糟践了多可惜。等老宋头昏昏沉沉睡过去，他蹑手蹑脚进了西屋。煤油灯下，豆腐板上盖着粗布。愣子咽了口唾沫，轻轻掀开一角——

“妈呀！”他低呼一声，手像被烫了似的缩回来。

那布底下，七八个“小人儿”挤挤挨挨地躺着。每个都有巴掌长，四肢分明，面朝上，五官清晰得能看出闭着的眼睛、小巧的鼻子、微微张开的嘴唇。豆腐不再是纯白色，而是透着一种淡淡的、像皮肤似的米黄。愣子胆子大，伸手摸了摸——紧实，微弹，还有温度！这哪是豆腐？分明是……

他猛地盖上布，心跳得像擂鼓。但愣子毕竟是愣子，惊恐过后，一股强烈的好奇和另一种说不清的念头冒了出来。他听屯里老人说过，有些成了精的东西，吃了能得道行，再不济也是大补。这豆腐长得这么邪性，说不定是啥山珍地宝变的？

他的眼睛落在角落里最小的那个“人型豆腐”上。那个只有其他一半大，蜷得更紧些，像是睡着了。愣子鬼使神差地伸出手，把它拿了起来。入手沉甸甸，温热，似乎还在他掌心轻轻动了动。愣子一哆嗦，差点扔了，但最终还是紧紧攥住，揣进怀里，溜回自己住的小偏厦。

一整天，愣子都魂不守舍。怀里那东西隔着棉袄，似乎还在散发着若有若无的热气。傍晚，老宋头喝了药又睡了，愣子终于按捺不住。他生了小炉子，架上铁锅，倒了点豆油。油热了，冒着青烟，愣子把那个小“人型豆腐”放在案板上，举起菜刀，却半天落不下去。那豆腐的小脸正对着他，眼睛的凹痕仿佛随时会睁开。

“管他呢！不就是块豆腐！”愣子一咬牙，闭上眼，一刀切了下去。

没有预想中豆腐的软嫩，刀下传来一种奇特的阻力，像是切稍硬的凉粉，又带着点韧性。愣子睁眼看，断面平整，里面依旧是均匀的米黄色，没有豆腐该有的蜂窝孔。他把它切成几块，扔进油锅。

“滋啦——”一股异香猛地窜出来。那不是豆香，而是一种难以形容的、混合着奶腥和某种甜腻的香气，直往人鼻子里钻，勾得人食指大动。愣子喉咙滚动，用筷子翻动着。豆腐块在油里煎得金黄，边缘微微卷起，那香气更浓了。

煎好了，愣子夹起一块，吹了吹，塞进嘴里。

口感很奇怪，外皮酥脆，里面却异常紧实有嚼劲，几乎不像豆腐。味道……咸鲜中带着一股回甘，有点像……有点像什么呢？愣子说不上来，就是好吃，好吃得让人停不下筷子。他三下五除二把几块全吃了，舔舔嘴唇，意犹未尽。

可就在他咽下最后一口时，后槽牙猛地硌了一下。

“呸！”他吐出一粒硬东西，落在雪地上，发出轻微的“嗒”声。

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