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眼看着时辰差不多了,凌灵跟太后说了一声,就熟门熟路地转去了慈宁宫后院那间专属于太后的小厨房。
今日这顿饭,于她而言,不仅仅是寻常的聚餐,更像是一场用心准备的告别。
因此,她打算倾注更多心思,让这桌宴席不仅美味,更蕴含着她的一份感激与不舍。
小厨房里,各种刚从凌灵空间里取出的海鲜已被宫人们细致地处理妥当,空气中弥漫着海鲜独有的海腥气。
肥美的海鱼银光闪烁,大虾晶莹剔透,螃蟹张牙舞爪已被制服,贝类安静吐纳。
凌灵挥退了想留下帮忙的宫人,只想一个人静静地完成这桌宴席。
她净了手,挽起袖子,神情专注,仿佛面对的并非寻常食材,而是需要精心雕琢的艺术品。
首先映入眼帘的是那条色泽最为艳丽的东星斑。
凌灵取过一个宽大的白瓷盘,将鱼身擦干,用刀在两侧肉厚处划上几刀,嵌入薄薄的姜片,再稍稍撒上一点细盐。
接着,她取出一个水壶,里面盛放的正是她空间里那口灵泉的泉水。
她小心地、均匀地将清冽的泉水淋在鱼身和盘底,那泉水仿佛带着生命的气息,瞬间浸润了鱼肉,使其看起来更加饱满通透。
将铺了火腿片和香菇的鱼放入早已蒸汽弥漫的笼屉,大火猛蒸。
她静静守候在旁,计算着分秒。
待时辰一到,立刻揭盖,鱼眼凸出,鱼肉恰好断生,洁白如雪。
撒上三丝,一勺滚烫的热油迎头浇下,“刺啦”声响中,最后的香气被彻底激发。
这“灵泉水清蒸东星斑”便成了,鲜嫩得仿佛能抿化在口中。
接着,她将目光转向那些活蹦乱跳的大虾。
取来一只只肥硕的,利落地剥去外壳,只留尾节,在虾背上轻划一刀,剔去虾线。
用蛋清和极细的淀粉轻轻抓匀,让每一只虾仁都裹上一层薄薄的浆衣。
热锅宽油,待油温升至恰到好处,将虾仁滑入,只听一阵细微的“滋滋”声,虾肉迅速卷曲,呈现出漂亮的粉红色,如同芙蓉绽放。
快速翻炒几下,临出锅前,她再次拿起玉壶,滴入几滴灵泉水,水汽瞬间蒸腾,带着一股清灵之气,仿佛将虾肉的鲜甜牢牢锁住。
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