第14章：改良卤味，香味馋哭半村人 (第1/2页)

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天刚亮，她拎起水桶进屋。锅灶早冷了，她往灶膛里塞把柴，点着火，从柜子里摸出一块猪肝、半颗猪心。这是昨儿攒了半天才从肉摊上换来的，便宜，没人要，腥得很。

“银豆豆。”她往袖口一摸，那条小银蛇正盘着，脑袋搁在花布小袍子上，尾巴尖轻轻晃。

它听见声儿，懒洋洋抬头，黑眼珠盯着她。

“今天不蒸糕，不做点别的，人家还以为我只会那一招。”她把猪下水扔进盆里，舀了瓢灵泉水泡上，“咱搞个新花样——卤味。”

银豆豆没动，尾巴尖点了点，像是在问：能吃？

“你当我是拿馊饭喂你？”她戳它脑袋，“这可是我压箱底的本事，香到你龙鳞都奓起来。”

锅烧热，她把泡过的下水焯一遍，血沫浮上来，腥气冲鼻子。她皱眉，捞出来再用灵泉水冲两遍，这才放进砂锅，加水，扔进八角、桂皮、香叶、花椒——全是空间里存的卤料包里的货，一小包够用半个月。

火苗舔着锅底，她蹲在灶前，拿小棍拨了拨柴。香味儿一开始不显，慢慢就往上窜。先是淡淡的香料味，接着混着肉香，一层层往外飘。

她没关门，院门敞着，风一吹，味儿就顺着墙缝钻出去。

——

小虎是第一个闻到的。

他正蹲在村道上弹玻璃珠，忽然鼻子一抽，抬头。

“啥味儿？”他又嗅了嗅“像……像食堂过年那锅肉？”

他娘在屋里喊：“别野了，回家吃饭！”

“不吃！”小虎站起来，循着味儿就跑，“那边香死了！”

他跑到林笑笑家院外，踮脚往里瞅。锅正咕嘟，林笑笑拿勺搅了搅，油花浮在汤面，颜色红亮。

“笑笑姐！”他扒着门框，“你做啥呢？香得我肚子里虫子都爬出来了！”

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