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古代人都会吃笋。^咸~鱼`看^书`
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应该说，是古代贵族都会吃笋。
早在商周时期，竹笋便己成为贵族宴席上的重要食材1。
他们主要食用的乃是毛笋、冬笋、雷笋、苦笋等，其中，冬笋因为鲜嫩，故而被视为“山珍”。
笋的烹制方法极多，包括凉拌、炒制、炖汤、腌制等，古人对笋的吃法和研究未必就比后时代的人弱2。
当然，也可以通过晒干、盐渍制成笋干或者是腌笋，继而延长食用周期。
此外，竹笋的用途其实还有很多，可用来缓解肺热咳嗽、调理肠胃以及治疗脚气、醒酒、外用消肿3！
没错，这玩意儿的用途就是这么多！
当然，苏东坡这位大吃货也没放过此等鲜美食物。
李辰现在挖的就是春笋。
雨后春笋，寓意着蓬勃生机之意，因此，鲜美、鲜嫩。
只是如今有些干旱，又是许久未曾下雨。
是故，李辰找寻许久，这才挖到两个中等家伙。
但也够他们美美的吃上一顿还有富余。
瞧见李辰弄了竹笋回来，正在忙活的三人表情都略有不同。
大抵是也没想到，李辰会弄这种东西回来。
一般挖到这种东西都是首接拿到县城或者是郡城去卖，只要遇到那些高门大户的人家收购，往往能有不错的收益。
寻常人家倒还真的很少去吃。
主要是觉得吃了浪费，还不如多换几个铜板来的实在。¨墈~书~屋,晓+税+王^
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“快干活儿！”
李辰倒是没想那么多，三下五除二就将竹笋给处理了。
这玩意儿还是得先焯水，不然有些苦涩。
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