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买了配方之后的三家自然对于保密工作都做得不错，就在其它的看客们对于这高价配方转让费的议论还未彻底平息时，他们各自的红心咸鸭蛋都先后上市了。
正如之前秦刚所料想的，崔家最主要的销售重点并没有放在高邮城，他们的蛋腌制成功后，都运往了北面的楚州、海州等地去发售，这样一来，不仅可以卖得价格更高一些，又不必担心与另外三家之间发生直接竞争。
崔家还为双黄咸鸭蛋专门定做了一批竹编礼篮。其实这种竹编篮本来也是他们自家商行平时发卖的东西，乡下女人手工编出来的，本来也卖不上价格。但是如今根据双黄鸭蛋的个头来定制的专门的大小之后，还在外面刷上了一些红绿相间的色彩，里面再放置了芦苇草垫，又防摔、又漂亮，立刻让包装后的双黄咸蛋显得更有档次了。
在用这个篮子之前，崔三本还派人将样品拿给秦刚来提提意见，秦刚真是感慨宋朝商人的超强包装意识，这样便一下子将产品的格调给提升上去了。
秦刚不仅非常赞同这样的包装，还直接现场就和崔三本订下一批篮子，说是自家的也要换这种包装，这样可以整体提高对外销售的形象，也可以起培养用户的整知认知。
秦刚还建议崔三本问问另外两家的想法。
秦家庄听闻后则无条件与秦刚同样去下了单。
倒是张家却鬼得很，看了后并没有表态，但过几天后就悄悄地让自家的竹器作坊按照这个样子去仿做了。
不过，大宋朝也没有什么专利权，只能笑笑罢了。
然后，秦家庄的咸鸭蛋生意做得也不错，他们的优势在于鸭蛋在自家庄子里就有足量的产出，可以降低很大一部分的鸭蛋采购的成本。他们是计划先腌制成功再销售出去之后，再一方面设法提高庄内的鸭蛋产量，另一方面也加紧采购周边村庄里的鸭蛋，毕竟这种原料采购总会是他们的优势。
秦家庄在扬州西山蜀岗那有一个同族的分支，平时也一直保持着联系，经常也帮着在扬州销售一些庄里出产的东西。这次也运了一部分红心咸鸭蛋过去，在扬州试着卖了一些，居然是供不应求，利润也高了不少。庄里的人对此不胜欢喜，也对徐夫人当时的判断力非常地钦佩。
然后高邮城这一块，就剩下了两家。
前面秦刚就已经和父亲说好，秦家杂货铺主售双黄蛋，实际上还是把最主要的市场让给了张家。
所以，虽然说现在有了四家都能够出口红心咸鸭蛋，不过大家都各有自己的侧重销售面。同时，咸鸭蛋也越来越受到大家的欢迎，每一天的需求量都在上涨，几家店都能够保持着供不应求的良好局面，都是不愁销售的。
秦盼兮的入学也没有引起太多的关注。马先生的学堂原先就有读蒙学的女学生，正好可以和她们坐在一起学习。而且秦刚本身就在这个学堂里。
大家都知道秦家把咸鸭蛋配方卖了不少钱，起初还有人嘲笑他们眼光短浅，不知道把配方捂在自己手里赚钱，后来看到气色不断变好的秦家兄妹一同上学堂，又开始有人夸奖秦福的眼光长远，知道要把钱花在子女身上。这儿子要是能考中个进士，女儿再读个蒙学在身，那么秦家岂不是就可以变成一个书香门第了么！
秦福听从儿子的意见，招了一个学徒伙计黄小个，是同一条街上拉车黄老七的儿子。人如其名，个子小小的，虽然十四五岁，却仿佛十一二岁孩子的个头。正是因为他的个子长得这样，一直被他的父亲在苦恼，肯定是没办法去吃拉车这碗饭的。
平时秦福的店里有比较多的货要进的话，就会照顾黄老七的生意，这次听说秦福店里要招伙计，黄老七就把他儿子推荐过来，说是可以按学徒规矩来，没有其它特殊的要求。
也就是三年学徒期，东家只需要管三顿饭，不用付工钱。平时看着随便给点零花钱，每年管两身衣服，年底时再多少封个红包就可以了。
只是黄小个能够来店里当学徒的话，也就相当于帮家里省了一些平时的开销。等到三年后算是出师了，如果还愿意在店里干的话，具体就可以和东家再来谈后面的雇佣条件。
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