这也是这灌汤水饺的关键。
当然，用来做灌汤包子或许会更好吃一些，不过现在是比赛要紧，苏果儿准备回头再把这灌汤包子加入到自家招牌菜里，和这灌汤饺子一起。
就这样，一上午的时间过去了，苏果儿放在地窖中的猪皮冻也被冷却成了一块块的模样，苏果儿切了一块下来，放在坛子里封好，起身去往比赛现场。
这第二轮比赛只剩下了六十人左右。
不知为何，破格收了两个人，所以真正比赛的人是六十二人，要在这六十二人中再选出十五人到宫中为官家做一道膳食，由官家来评判最终获得厨神的人选。
官家的心意是众人无法左右的，所以第三轮比赛肯定公平。
不过苏果儿如今想的却是……如何在这六十二人中胜出。
仅凭这灌汤饺子吗？
会不会有些拿不出手了？
可…………一人一道菜，她如今没得选了。
无所谓，要对自己有信心，等到苏果儿在炉子前站定的时候，反倒没有那么焦虑了，兵来将挡水来土掩，她焦虑也没什么劲儿。
还不如好好的去做菜。
照旧由考官检查了一下各自带着的东西后，比赛便开始了，这次比赛的时长是两个时辰。
这是考虑到可能会有人做大菜的缘故，就比如佛跳墙这种比较复杂的菜式？做起来耗费时间也耗费精力，所以这第二场比赛特意把时间延长了，给厨师们最大的发挥空间。
苏果儿要做的没那么复杂，
更多的是考究手上的功夫，特别是这饺子皮，要想做的有韧劲且好吃也是有讲究的。
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