第338章 反击 (第1/2页)

她把鸡搁在案板上，拿起菜刀，先从鸡脖子那儿下刀，咔嚓一声剁成两截，再顺着骨头缝把鸡腿、鸡胸分开，最后切成大小差不多的块，溅了点血水在蓝布围裙上，她抬手蹭了蹭也没在意。

锅里添上半锅凉水，她把剁好的鸡块全扔进去，抓了把葱段、几片生姜扔进去，开了火。

水慢慢热起来，锅底开始冒小泡，水面上漂起一层白沫子，带着点血污。

她拿勺子把白沫撇干净，等水彻底烧开，鸡块的颜色也变深了，就赶紧把火关掉，用笊篱把鸡块捞出来，控干水放在一边。

锅里的水倒了，重新刷干净，烧干了就倒上点油。

油热了，扔进去花椒、大料、干辣椒、两片姜，刺啦一响，香味就出来了。

她把鸡块倒进去，拿着锅铲来回翻搅，听见鸡块在油里滋滋作响，表皮慢慢煎得有点焦黄，就往里头倒了一勺酱油，颜色一下子就亮了，再撒点盐，翻炒匀匀。

接着往锅里添了热水，刚好没过鸡块，盖上锅盖，转成小火慢慢炖着。

锅里咕嘟咕嘟响，热气从锅盖缝里钻出来，带着股子肉香。

等炖得差不多了，掀开锅盖一看，汤收了不少，鸡块熟透了。

她又切了一个柿子椒，半块土豆扔进锅里，再盖上盖焖了会儿，直到土豆炖得面乎乎的，用筷子一戳就透。

最后撒了把葱花，关火。

一掀锅盖，香味直往鼻子里钻，鸡块油亮，青椒翠绿，土豆黄澄澄的，看着就下饭。

林云秀端着做好的鸡块往桌上放，心里头挺得意，等陆明川回来，保准爱吃。

林云秀哪知道，她在家里炖鸡，可是苦了周围的邻居。

她做饭的那股子香味就跟长了腿似的，顺着窗户缝、门缝往外钻。

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